DINA'MPer canviar el món des de l'escola, menjant. entrar
Gestor de Menjadors ecològics.
Dina'm. Programa per a menjadors escolars ecològics.
A les seguents pestanyes podreu accedir als diferents serveis que us oferim dins aquest programa.
- Introducció
- Sensibilització
- Software
- Notícies
- Autodiagnosi
INTRODUCCIÓ PROJECTE INNOVADOR:DINA'M
El Projecte DINA'M "Dina'm-ització de menjadors escolars ecològics" va néixer al 2008. Va consistir en la creació d'una plataforma per facilitar el diàleg entre productors locals i menjadors escolars amb un punt d'unió: els aliments ecològics.
Aquest projecte va ser una iniciativa de DINAMIS i la Fundació Onyar, i va estar subvencionat en un 70% pel programa de Projectes Innovadors, patrocinat pel Servei d'Ocupació de Catalunya i cofinançat pel Fons Social Europeu.
El que podeu fer ara d'aquesta iniciativa, ho trobareu a les diferentes pestanyes.
Sintesi Memòria 2008-2009 
RESUM DEL PROJECTE
Crear una plataforma d'economia associativa per facilitar el diàleg entre consumidors i productors d'un territori.
Promoure el consum de productes ecològics i locals.
Dissenyar un software de simulació de consum i de la producció.
ESTUDI D'AGENTS POTENCIALS DEL PROJECTE
1. La primera fase es va completar amb l'Estudi de la pagesia i la producció agrària ecològica de les comarques gironines (veure memòria complerta) .
2. L'estudi del potencial de reconversió de la Vall de Llémena va ser molt participatiu amb 42 Explotacions, i ha generat un model de treball que ha quedat reflexat en l'Estudi d'experiències innovadores i creatives de la pagesia de la Vall de Llémena (Document Annex) .
3. L'estudi de les escoles es va realitzar entre 112 centres del Gironès, Selva i Pla de l'Estany , dels quals van participar activament 18 centres que afectaven a 5.523 estudiants i 2.523 comensals (45% dels estudiants).
4. Al 2011 s'ha el·laborat l'estudi de menjadors escolars del Vallès Oriental, creant una metodología d'indicadors sobre com està un centre, un territori, ... i quines son les accions més adients a desenvolupar en cada cas.
Podeu fer el qüestionari de diagnosi a la pestanaya DIAGNOSI.
ACCIONS DE SENSIBILITZACIÓ
S'ha creat el programa de la setmana per canviar el planeta menjant, que s'ha ofert a les escoles o municipis com un paquet d'accions de sensibilització multinivell. El programa inclou:
→Tallers per les escoles dirigits i adaptats a cada nivell escolar.
→Presentacions de la guia de l'alimentació ecològica a l'escola i a casa.
→Visites a les explotacions ecològiques.
→Apadrinaments de bestiar o de collites.
Taller de pa
Sabeu que hi ha moltes varietats de blat i que només en
consumim dos o tres?
Sabíeu també que el pa és un dels aliments coneguts, més antics de la Humanitat?
Sabeu que els cereals, perquè ens proporcionin molts nutrients, els hauríem de menjar complets ( o sigui, integrals,
sense refinar)?
Els cereals són molt necessaris per a tenir una alimentació sana i completa. A més, hi ha varietats que són molt típiques d'algunes zones, com per exemple el fajol (molt consumit antigament a la Garrotxa) i que estem recuperant el costum de menjar-lo.
Us engresca conèixer tot això i moltes més coses sobre el pa i els cereals? Doncs us convidem, en aquest taller, a fer pa i a conèixer tot això posant les mans a la massa!
Canviem el planeta menjant
No heu pensat mai que quan anem a comprar el nostre menjar, estem ajudant o desafavorint a altra gent? En allò que gastem els nostres diners és on es mostren les coses a les quals donem importància.
Sabíeu que certs productes que consumim perjudiquen a algunes persones que viuen en altres països i també en el nostre? En aquesta activitat serem molt minuciosos a l'hora de mirar d'on provenen els productes que comprem i a qui estem afavorint o desafavorint quan els consumim.
Muntarem un mercat a l'aula, comprarem productes i esbrinarem d'on provenen i gràcies a qui.
Taller d'horta ecològica
Per tenir un primer acostament a l'hort i les tasques que implica, Dinamis ha preparat aquesta activitat.
A part de tenir l'experiència de preparar la terra, sembrar i plantar, Dinamis enfoca el taller des del punt de vista de l'agricultura ecològica
i de les temàtiques que s'hi associen: fertilitat de la terra, ús de remeis no químics per combatre plagues, modalitats d'agricultura ecològica...
Els més menuts podran gaudir de remenar la terra i les llavors, els més grans, a més, podran fer un treball de descoberta d'altres formes de veure la terra.
Consulteu les nostres ofertes educatives:
SOFTWARE DE SIMULACIÓ I PRODUCCIÓ
El software que es va generar dins el projecte innovador, permetía mitjançant una sola pantalla la confecció de menús directament sobre el calendari, anàlisis de costos, comandes i altres funcionalitats.
Està previst treballar próximament en la seva adaptació per incorporar-lo a aquesta plataforma.
Presentació DINAMIS SIMULADOR
Totes les notícies a l'arxiu del Blog de DINAMIS relacionades amb el DINA'M
de les que destaquem:
→l'Ateneu de Girona
→Trobada Estatal de Grups de Consum
→Jornada de Menjadors Ecològics de Rururbal
→França
→Presentació de la Guia de la Pagesia Activa
→Congrès d'Agricultura Ecològica a Lleida
→Santa Eulàlia de Ronçana(Vallès Oriental)
→Curs Custòdia del territori a València
→III Seminari d'Agricultura i Mediambient de Maó(Balears)
Consulteu l'entrevista al jornal.cat
Hem creat una metodologia d'indicadors per avaluar la situació particular de cada centre, o dels centres d'un territori o comarca.
A partir d'aquesta avaluació podem recomanar quines són les accions més adients a desenvolupar en cada cas.Podeu descarregar-vos el formulari PDF de diagnosi aquí.
I també us recomanem la lectura del manual següent manual A TAULA